Шашлык из куриного бедра бывает и без кости - это блюдо из кусочков курицы, нанизанных на шампуры и жареных на углях. Есть много рецептов маринадов для шашлыка из куриного бедра, например, с лимоном, грейпфрутом, хмели-сунели, чесноком и т.д. Шашлык из куриного бедра получается сочным, нежным и ароматным.